Ăn trái cây họ cam quýt xong đừng vội vứt vỏ đi vì nó có nhiều lợi ích sức khỏe tuyệt vời đến thế này cơ mà - Kiến Thức Chia Sẻ

Khi ăn trái cây họ cam quýt, chúng ta thường có xu hướng vứt bỏ vỏ của chúng, nhưng bạn có biết rằng vỏ cam quýt đem lại rất nhiều lợi ích sức khỏe? Vỏ trái cây họ cam quýt chứa nhiều chất phytochemical khác nhau như limonene, bioflavonoids, vitamin C, kali làm cho vỏ có nhiều dinh dưỡng và tốt hơn cả ruột quả.

Phytochemical hiện diện trong vỏ có tính chất chống ung thư và chống viêm, trong khi kali có trong vỏ cam quýt sẽ hỗ trợ trong việc kiểm soát huyết áp. Hãy thảo luận thêm về những lợi ích sức khỏe khác nhau của vỏ trái cây họ cam quýt và quyết định xem có nên thêm chúng vào chế độ ăn uống của chúng ta không nhé!

Khi ăn trái cây họ cam quýt, chúng ta thường có xu hướng vứt bỏ vỏ của chúng, nhưng bạn có biết rằng vỏ cam quýt đem lại rất nhiều lợi ích sức khỏe?

Hãy tham khảo ý kiến chuyên gia dinh dưỡng của bạn trước khi bạn chọn trái cây để tránh bất kỳ loại biến chứng sức khỏe nào, đặc biệt là nếu bạn thiếu canxi hoặc có tiền sử sỏi canxi oxalat.

Tiêu thụ các loại trái cây họ cam quýt có thể làm rối loạn khả năng hấp thu canxi của cơ thể và có thể ảnh hưởng đến sức khỏe của xương khi vỏ cam quýt chứa oxalat, gây ảnh hưởng đến khả năng hấp thu khoáng chất của cơ thể.

Phòng chống ung thư

Vỏ trái cây họ cam quýt giàu chất chống oxy hóa, chúng bảo vệ chúng ta khỏi bệnh ung thư. Vỏ trái cây họ cam quýt như chanh, quýt và bưởi có chứa các hợp chất giúp ngăn ngừa bất kỳ thiệt hại nào gây ra cho các tế bào của chúng ta. Lượng vitamin C cao có trong trái cây họ cam quýt cũng giúp cải thiện tác động của chất chống oxy hóa trong cơ thể con người.

Vỏ trái cây họ cam quýt giàu chất chống oxy hóa, chúng bảo vệ chúng ta khỏi bệnh ung thư.

Ngăn ngừa bệnh tiểu đường

Theo một nghiên cứu được xuất bản bởi Tạp chí Khoa học Đời sống, vỏ cam quýt có chứa polymethoxy flavonoid hóa (PMFs) có thể giúp ngăn ngừa bệnh tiểu đường. Theo nghiên cứu, mức độ chất béo trung tính trong huyết thanh (TG), cũng như cholesterol được biết là có khả năng kích hoạt bệnh tiểu đường và béo phì, tuy nhiên chúng có khả năng giảm bởi chiết xuất vỏ cam quýt. Độ nhạy insulin trong cơ thể có thể cải thiện với sự trợ giúp của chiết xuất vỏ cam quýt.

Giảm mức cholesterol xấu trong cơ thể

Theo một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Nông nghiệp và Hóa thực phẩm, thêm vỏ cam quýt trong chế độ ăn uống của bạn có thể giúp giảm mức cholesterol do sự hiện diện của PMF trong đó.

Trong một nghiên cứu được thực hiện trên chuột đồng, những con chuột duy trì chế độ ăn kiêng cholesterol chỉ bao gồm 1% PMFs đã giảm 40% lượng cholesterol xấu. Một số nghiên cứu tương tự khác được tiến hành trên con người mô tả kết quả tương tự, một sự sụt giảm đã được quan sát thấy trong tổng mức cholesterol. Ngoài việc cải thiện sức khỏe tim mạch của bạn, vỏ cam quýt cũng có thể hỗ trợ điều trị ợ nóng.

Theo một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Nông nghiệp và Hóa thực phẩm, thêm vỏ cam quýt trong chế độ ăn uống của bạn có thể giúp giảm mức cholesterol do sự hiện diện của PMF trong đó.

Cải thiện hệ tiêu hóa

Vỏ chanh cũng như các loại vỏ cam quýt nói chung được biết là hỗ trợ tiêu hóa, nó giúp giảm các vấn đề như trào ngược axit và chuột rút. Theo một báo cáo của Mother Earth Medicine, các hợp chất limonene hiện diện trong vỏ cam quýt hỗ trợ trong việc kiềm chế ợ nóng. Vì vậy, nếu bạn bị khó tiêu, viêm dạ dày… Bạn có thể kiềm chế chúng tự nhiên bằng cách thêm vỏ cam quýt vào chế độ ăn của mình.

Làm thế nào để thêm vỏ cam quýt vào chế độ ăn uống của bạn?

Lấy bất kỳ loại trái cây họ cam quýt nào mà bạn yêu thích, vắt nước để lấy vỏ trái cây và thưởng thức. Hãy thử trồng trái cây họ cam quýt hữu cơ thay vì trái cây thông thường, làm như vậy sẽ giúp ngăn ngừa nguy cơ tiêu thụ thuốc trừ sâu.

Các loại trái cây họ cam quýt cũng có thể được bao gồm trong nước sốt salad và cũng có thể được sử dụng trong khi nướng bánh nướng xốp, bánh nướng và bánh ngọt.

Bạn có thể sử dụng để làm mứt tùy thích. Bạn cũng có thể thêm chúng vào ly sinh tố để tăng giá trị dinh dưỡng cũng như hương vị của nó. Một cách đơn giản khác để thêm vỏ cam quýt là bổ sung vào bát sữa chua, trộn thêm trái cây và các loại hạt, rưới chút mật ong và thưởng thức. Các loại trái cây họ cam quýt cũng có thể được bao gồm trong nước sốt salad và cũng có thể được sử dụng trong khi nướng bánh xốp, bánh nướng và bánh ngọt.

(Nguồn: Boldsky)

"Team lười ăn rau" có thể phải đối mặt với hàng loạt nguy cơ sức khỏe sau - Kiến Thức Chia Sẻ

Rau xanh là một trong những thực phẩm cần thiết cho cơ thể. Bổ sung rau xanh đầy đủ sẽ đem lại vô vàn lợi ích cho sức khỏe như chống oxy hóa, cải thiện tiêu hóa, bổ sung dưỡng chất cho cơ thể. Bên cạnh đó, việc ăn ít hoặc không ăn rau có thể là nguyên nhân gây ra các vấn đề sức khỏe sau đây.

Ảnh hưởng quá trình trao đổi chất

Các loại rau xanh là nguồn cung cấp chất xơ dồi dào, giúp hỗ trợ quá trình tiêu hóa hiệu quả. Việc ăn ít rau sẽ khiến lượng chất xơ nạp vào cơ thể không đủ, gây ảnh hưởng đến hoạt động tiêu hóa, trong đó có quá trình trao đổi chất. Lúc này, việc hấp thụ dinh dưỡng của cơ thể cũng bị ảnh hưởng đáng kể.

Thay đổi thói quen trên sẽ giúp bạn tránh mắc phải vấn đề này. Tăng dần khẩu phần rau xanh và chế biến theo các cách khác nhau sẽ giúp duy trì thói quen ăn rau đầy đủ hơn.

Làm da sạm màu

Bên cạnh việc cung cấp các dưỡng chất cần thiết cho cơ thể, rau xanh cũng rất có lợi cho làn da. Thường xuyên ăn các loại rau xanh sẽ giúp tăng cường vitamin, chất chống oxy hóa. Thói quen lười ăn rau cũng cần được thay đổi bởi chúng có thể khiến các dấu hiệu lão hóa như sạm nám hay vết nhăn trên da gia tăng. Ngoài các cách chế biến thông thường, bạn có thể bổ sung rau xanh bằng cách dùng đồ uống kết hợp giữa các loại rau, củ, quả.

Gây tích tụ mỡ thừa

Lười ăn rau chắc hẳn là thói quen nhiều người mắc phải, đặc biệt là giới trẻ. Ăn ít rau sẽ khiến quá trình trao đổi chất bị ảnh hưởng. Lúc này, việc đốt cháy mỡ thừa từ thói quen ăn uống hàng ngày cũng bị cản trở. Đây cũng là nguyên nhân khiến các ngấn mỡ cứ đua nhau xuất hiện. Để có một cơ thể thon gọn và loại bỏ chất béo dư thừa, bạn hãy chú ý kết hợp luyện tập với chế độ ăn đủ rau xanh.

Mắc chứng táo bón

Nhiều người có thói quen chỉ ăn thịt mà không ăn hoặc ăn rất ít rau. Việc thường xuyên lười ăn rau sẽ khiến cơ thể bị thiếu hụt chất xơ. Đây cũng là nguyên nhân khiến hoạt động của nhu động ruột chậm lại, gây ra chứng táo bón. Để không mắc phải vấn đề tiêu hóa này, bạn nên chú ý cân bằng thực đơn giữa các loại thực phẩm và rau xanh.

Gia tăng độc tố tích tụ

Lười ăn rau là thói quen làm chậm hoạt động của nhu động ruột và gây táo bón. Lúc này, chất thải tích tụ lâu trong ruột sẽ sản sinh ra các chất độc có hại cho cơ thể. Bên cạnh đó, việc ăn ít rau cũng làm giảm tác dụng loại bỏ độc tố của cơ thể. Bởi vậy, bạn hãy nạp đủ lượng rau xanh cho cơ thể mỗi ngày để tránh gặp phải tình trạng trên.

5 lợi ích sức khỏe tuyệt vời khi tiêu thụ những loại thực phẩm màu vàng cam - Kiến Thức Chia Sẻ

Những loại trái cây và rau củ màu vàng cam như ngô, bí đỏ, chuối, dứa, cam, quýt... thường chứa nhiều kali, zeaxanthin, lycopene, flavonoid, vitamin C và beta carotene. Bên cạnh đó, việc bổ sung chúng thường xuyên còn giúp bạn thu lại 5 lợi ích sức khỏe sau.

Ngăn ngừa ung thư tuyến tiền liệt

Theo một nghiên cứu từ các nhà khoa học thuộc Đại học bang New Jersey đã phát hiện ra rằng, một củ nghệ khi kết hợp với các chất dinh dưỡng thực vật từ bắp cải và bông cải xanh có khả năng điều trị, thậm chí còn ngăn ngừa ung thư tuyến tiền liệt. Ngoài ra, vitamin C, lutein và beta carotene có trong khoai lang, cà rốt hay bưởi, quýt đều có tác dụng giúp tuyến tiền liệt hoạt động khỏe mạnh hơn.

Tăng cường collagen

Collagen được biết tới là một loại protein có trong da và tóc. Collagen có tác dụng kết nối các mô trong cơ thể và tạo độ đàn hồi cho da. Trong đó, bí ngô giàu vitamin C và chất chống oxy hóa nên giúp sản xuất collagen cũng như mang lại cho bạn một làn da mềm mịn. Còn các loại trái cây và rau củ khác như ngô, ớt chuông vàng, chuối, xoài... cũng có tác dụng sản xuất thêm collagen từ bên trong.

Bảo vệ mắt, giảm nguy cơ mắc bệnh thoái hóa điểm vàng

Vitamin C có trong cam hay các loại thực phẩm màu vàng cam khác như cà rốt, bí ngô, đu đủ, xoài... có thể ngăn ngừa nguy cơ mắc bệnh thoái hóa điểm vàng hiệu quả. Bên cạnh đó, chúng còn giúp cải thiện mạch máu trong mắt và chống đục thủy tinh thể, giảm nguy cơ mắc bệnh nhiễm trùng mắt thông thường.

Ngăn ngừa bệnh về xương khớp

Nếu cơ thể không được cung cấp đủ vitamin C thì nó có thể gây suy giảm xương khớp từ bên trong. Một số loại trái cây màu vàng cam giàu vitamin C như đu đủ, dứa, cam, ớt chuông vàng... sẽ vừa giúp giảm đau khớp, vừa cải thiện tình trạng viêm xương khớp từ khi còn trẻ.

Cải thiện khả năng miễn dịch

Khi cơ thể được bổ sung đủ beta carotene thì hệ miễn dịch của bạn cũng sẽ làm việc hiệu quả hơn. Tuy nhiên, nếu bạn lười bổ sung những loại thực phẩm màu vàng cam giàu beta carotene thì hệ miễn dịch sẽ dần suy yếu, thị lực cũng giảm sút và tình trạng lão hóa da sẽ diễn ra sớm hơn.

Nguồn: Boldsky

Lợi lộc mà bắp cải tím đem lại cho sức khỏe “khủng” thế này, đừng dại mà khinh thường! - Kiến Thức Chia Sẻ

Mọi người đều quen thuộc với bắp cải xanh, chủ yếu được nấu ở nhà. Nhưng bạn có biết rằng có nhiều loại bắp cải khác có màu tím hoặc đỏ? Bắp cải tím được tìm thấy gần như ở khắp mọi nơi, nhưng không phải ai cũng biết về lợi ích sức khỏe của nó.

Bắp cải tím hay bắp cải đỏ là loại rau gì?

Bắp cải tím hoặc đỏ là một dạng bắp cải có nhiều lá giống như bắp cải xanh. Nó là một loại rau dinh dưỡng đã trở nên phổ biến do đem lại nhiều lợi ích sức khỏe. Bắp cải tím đậm hay nhạt thường được đo bằng chỉ số pH vì thay đổi màu sắc tùy thuộc vào độ pH của đất giúp nó phát triển.

Giá trị dinh dưỡng của bắp cải tím là gì?

Loại rau này chứa chất phytochemical, chất dinh dưỡng, chất chống oxy hóa, vitamin và khoáng chất là thiamin, folate, canxi, magiê, mangan, riboflavin, sắt, kali, vitamin A, vitamin E, vitamin C, vitamin K và vitamin B và chất xơ . Một cốc bắp cải tím xắt nhỏ cung cấp 2gr chất xơ. Lượng chất xơ ăn vào ngăn chặn cholesterol xấu xâm nhập vào dòng máu của bạn. Trong khi 1 chén bắp cải xanh xắt nhỏ có 216mg kali, 51mg vitamin C và 993 IU vitamin A.

Bắp cải tím có tốt hơn bắp cải xanh không?

Bắp cải tím hay bắp cải xanh đều tốt cho sức khỏe của bạn nhưng khi nói đến giá trị dinh dưỡng và hương vị cả hai đều khác nhau. Bắp cải tím được biết là có nhiều vitamin A gấp 10 lần so với bắp cải xanh. Một chén bắp cải tím có 51mg vitamin C trong khi cùng một phần ăn bắp cải xanh có 37mg vitamin C. Bắp cải tím cũng tăng gấp đôi lượng sắt so với bắp cải xanh.

Lợi ích sức khỏe của bắp cải tím

Tăng cường miễn dịch

Bắp cải tím rất giàu vitamin C, một chất chống oxy hóa quan trọng giúp tăng cường hệ miễn dịch. Vitamin C kích thích hoạt động của các tế bào máu trắng, qua đó tăng cường hệ thống miễn dịch và bảo vệ khỏi các tổn thương gốc tự do.

Ngăn ngừa ung thư

Bắp cải tím đóng một vai trò quan trọng trong công tác phòng chống ung thư do chứa chất chống oxy hóa cao như indoles và anthocyanins. Anthocyanin cho bắp cải màu tím và indoles có liên quan đến việc giảm ung thư vú ở phụ nữ.

Giảm cân

Nếu bạn muốn giảm cân hãy ăn bắp cải tím vì chứa rất ít calo lại có lượng chất xơ cao, có nghĩa là sẽ ngăn bạn ăn quá nhiều và giữ vóc dáng thon thả lâu dài.

Chống viêm khớp

Bắp cải tím chứa chất dinh dưỡng thực vật có thể giúp giảm viêm mãn tính. Bắp cải màu đỏ hoặc màu tím có chứa một hợp chất gọi là sulforaphane, một chất chống viêm cực mạnh. Theo tờ The Arthritis Foundation, bắp cải tím nên là thực phẩm bổ sung đều đặn vào chế độ ăn của bệnh nhân viêm khớp.

Điều trị viêm loét dạ dày

Một lượng lớn axit amin gọi là glutamine được tìm thấy trong bắp cải tím, rất tuyệt vời để giảm viêm có liên quan đến loét dạ dày. Nước ép bắp cải tím được sử dụng như một phương thuốc điều trị tại nhà để chữa viêm loét dạ dày.

Giảm nguy cơ loãng xương

Bắp cải tím chứa đầy magiê, mangan, canxi, các khoáng chất và vitamin cần thiết khác như vitamin K cần thiết cho sự tăng trưởng xương tối ưu trong khi thúc đẩy mật độ khoáng xương. Điều này bảo vệ bạn khỏi bị viêm khớp, loãng xương và các rối loạn về xương khác.

Tăng cường trao đổi chất

Chuyển hóa là cơ chế mà theo đó việc sản xuất năng lượng đạt được. Và bắp cải màu đỏ hoặc màu tím là một loại rau có khả năng thúc đẩy sự trao đổi chất của bạn. Nó giàu vitamin B phức tạp hỗ trợ chức năng chuyển hóa trong tế bào. Bạn nên tránh tiêu thụ bắp cải tím nếu bạn bị cường giáp. Bởi vì nó là một loại rau họ cải được biết là ảnh hưởng đến tuyến giáp.

(Nguồn: Boldsky)

Muốn detox giảm cân đạt hiệu quả cao, bạn nên hiểu rõ những loại thực phẩm cần thiết cho từng bộ phận cơ thể - Kiến Thức Chia Sẻ

Trong cơ thể của chúng ta có 6 bộ phận chịu trách nhiệm hỗ trợ cho quá trình thải độc để giúp cơ thể đốt cháy được nhiều calories nhất. Đó là gan, thận, phổi, hệ bạch huyết, trực tràng và da. Mỗi bộ phận này đều phải làm việc liên tục để loại bỏ cặn bã dư thừa từ quá trình trao đổi chất trong ngày. Vậy có bao giờ bạn tự hỏi, những cơ quan này cần loại thực phẩm nào để hỗ trợ quá trình thải độc tốt nhất chưa? Cùng tìm hiểu những loại thực phẩm cần thiết cho từng bộ phận cơ thể để giúp kế hoạch detox giảm cân đạt hiệu quả nhất định bạn nhé!

Gan

Bộ phận gan chịu trách nhiệm lọc máu và chuyển hóa các hóa chất độc hại thành cặn bã để bài tiết ra ngoài. Do đó, những loại thực phẩm giúp cơ thể tự sản xuất ra chất chống oxy hóa (glutathione) chính là thứ mà gan cần bổ sung. Bạn có thể list lại một số loại thực phẩm cần thiết cho gan trong quá trình detox như:

- Bắp cải.

- Bông cải xanh.

- Tỏi.

- Củ dền.

- Salad rau xanh.

- Nước cốt chanh.

- Táo xanh.

Thận

Với thận thì chúng sẽ phải thực hiện nhiệm vụ là thải bỏ cặn bã và độc tố ra ngoài thông qua đường nước tiểu sau khi gan đã hoàn thành nhiệm vụ lọc máu. Tuy nhiên, để thận thực hiện tốt chức năng này thì bạn phải đảm bảo cung cấp đủ tối đa 2 lít nước cho cơ thể trong một ngày. Ngoài ra, bạn cũng có thể uống thêm một số loại trà thảo mộc hay các loại nước ép từ rau xanh để giúp cung cấp chất lợi tiểu nhẹ hỗ trợ quá trình detox từ thận mà không làm mất cân bằng điện giải. Dưới đây là một số loại thực phẩm giúp thanh lọc thận mà bạn nên bổ sung:

- Nước.

- Mùi tây.

- Trà xanh.

- Quả nam việt quất.

Phổi

Phổi là cơ quan chịu trách nhiệm lọc khí CO2 cùng các tác nhân gây dị ứng, hay các chất độc hại trong không khí. Dù vậy, bạn chỉ cần duy trì thói quen sinh hoạt lành mạnh bằng cách ăn ngủ đúng giờ, hít vào thở ra đều đặn cũng đã là một cách detox phổi hiệu quả. Và nếu muốn thanh lọc phổi tốt hơn, bạn có thể chọn mua một số loại thực phẩm có vị cay nồng sau:

- Mù tạt.

- Ớt cayenne.

- Hạt thì là đen.

Hệ bạch huyết

Đây là bộ phận nằm song song với đường máu và có nhiệm vụ loại bỏ những vi khuẩn còn sót lại mỗi khi hệ miễn dịch của bạn làm việc kém, gây tích tụ mầm bệnh trong hệ tuần hoàn. Hạch bạch huyết có mặt ở não và rất nhiều nơi trên cơ thể, do đó, nó có thể bị mềm và dễ sưng sau mỗi đợt cơ thể mắc các bệnh viêm nhiễm. Lúc này, để tăng cường detox hệ bạch huyết, bạn có thể kết hợp giữa các bài tập cardio hay massage ngực với một số loại thực phẩm sau:

- Gừng.

- Nghệ.

- Chanh.

- Bưởi.

- Rong biển.

- Tỏi.

Trực tràng

Trực tràng chịu trách nhiệm bài tiết các chất cặn bã cứng để chúng không bị trào ngược lại vào đường máu. Trực tràng thường detox bằng cách đẩy phân ra ngoài mỗi ngày, do đó, bạn nên hỗ trợ cho việc thải bỏ độc tố của trực tràng bằng cách bổ sung nhiều các món ăn giàu chất xơ hòa tan và chất xơ không hòa tan sau đây:

- Đậu lăng.

- Hạt chia.

- Một số loại thực phẩm lên men: kim chi, giấm táo, dưa cải muối.

- Các loại củ như khoai lang, củ dền, củ cải.

- Hành, tỏi.

- Táo.

Da

Tất nhiên, bạn cũng không thể chủ quan mà bỏ qua việc detox từ chính làn da của mình. Vai trò của da là bài tiết độc tố thông qua đường mồ hôi để giải phóng nhiệt. Hàng ngày, da chính là cơ quan chịu trách nhiệm trao đổi oxy và chất cặn bã còn tồn đọng. Bạn có thể detox cho da bằng cách tập luyện đều đặn, xông hơi, tắm muối và uống nhiều nước để cơ thể bài tiết mồ hôi lành mạnh. Còn dưới đây là một số thực phẩm tốt cho việc detox của da:

- Việt quất.

- Bắp cải tím.

- Củ dền.

- Hạt óc chó.

- Hạt hướng dương.

- Yến mạch.

Nguồn: Lifehack

Muốn làn da luôn căng bóng, khỏe mạnh thì nên chăm ăn 7 loại thực phẩm giàu collagen sau đây - Kiến Thức Chia Sẻ

Collagen là một loại protein chiếm 25% tổng lượng protein của cơ thể và 70% cấu trúc da. Collagen thường phân bố chủ yếu ở lớp hạ bì, có chức năng kết nối các mô trong cơ thể, đồng thời kích thích quá trình trao đổi chất. Tuy nhiên, đối với làn da thì collagen dường như là một chất keo kết nối các tế bào dưới da, từ đó giúp làn da luôn giữ được độ săn chắc, mịn màng.

Dù vậy, theo thời gian thì làn da của bạn sẽ dần bị lão hóa và lớp collagen cũng sẽ giảm bớt đi. Lúc này, lượng collagen còn tồn lại sẽ không đủ để đáp ứng nhu cầu của các tế bào, nhất là tế bào da, từ đó dẫn đến tình trạng da nhăn nheo, xuất hiện vết chân chim, sạm màu, chảy xệ... Do đó, việc bổ sung collagen lúc này là điều vô cùng cần thiết. Hãy cùng điểm qua những loại thực phẩm giàu collagen dưới đây để kịp thời nạp đủ vào cơ thể bạn nhé!

Cà chua

Lượng lycopene tự nhiên có trong cà chua sẽ ngăn ngừa quá trình phá hủy cấu trúc tái tạo collagen. Ngoài ra, rất ít người biết rằng, lycopene từ cà chua còn giúp loại bỏ men collagenases - một loại men phá hủy cấu trúc collagen. Do vậy, hãy chăm ăn cà chua nhiều hơn và nên nấu chín thay vì ăn sống để nhận được đủ chất dinh dưỡng có trong cà chua.

Các loại rau màu xanh đậm

Những loại rau có màu xanh đậm như rau bina, bông cải xanh, măng tây... thường chứa rất nhiều vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa nên giúp thúc đẩy quá trình sản sinh lượng collagen cần thiết cho cơ thể. Vậy nên, bạn hãy bổ sung thực đơn trong ngày bằng những món ăn có chứa rau xanh để giúp làn da luôn sáng bóng, khỏe mạnh hơn.

Quả bơ

Loại quả này vốn chứa nhiều vitamin E và axit béo Omega 3 nên có tác dụng chống lại các gốc tự do, đồng thời tăng khả năng sản xuất collagen trên da. Mỗi ngày, chỉ cần uống một cốc sinh tố bơ cũng giúp bạn có thêm lượng collagen cần thiết cho cơ thể.

Cá hồi

Tương tự như bơ, trong cá hồi cũng chứa một lượng lớn axit béo Omega 3 nên giúp làn da luôn dẻo dai, trẻ khỏe. Do vậy, nếu có điều kiện thì bạn nên bổ sung cá hồi hàng tuần để giúp thúc đẩy quá trình sản sinh collagen cho cơ thể, từ đó giảm bớt các vùng viêm nhiễm trên da.

Cà rốt

Ít ai biết rằng, cà rốt có thể làm ngăn chặn sự phân hủy của collagen trên cơ thể. Trong các loại thực phẩm, cà rốt được biết đến là thực phẩm chứa nhiều vitamin A, có tác dụng làm chậm sự phân hủy của collagen và elastin. Bên cạnh đó, nó còn giúp sản sinh thêm collagen tự nhiên cho cơ thể, đồng thời kích thích lưu thông máu để giúp làn da của bạn luôn hồng hào, trẻ khỏe.

Các loại thực phẩm từ đậu nành

Những loại thực phẩm từ đậu nành thường rất dễ tìm và có giá thành tương đối rẻ. Đặc biệt, trong sữa đậu nành có chứa nhiều genistein - một hợp chất sản sinh ra collagen và ngăn ngừa các enzyme gây lão hóa da. Do đó, nếu thường xuyên sử dụng các loại thực phẩm có chứa đậu nành thì bạn sẽ có được làn da mịn màng, ít bị ảnh hưởng bởi tia cực tím từ ánh nắng mặt trời.

Trái cây có múi

Cam, chanh, bưởi... đều là những loại trái cây có múi giàu vitamin C nên giúp hình thành collagen tự nhiên cho cơ thể. Khi bạn bổ sung vitamin C đều đặn cho cơ thể thì không chỉ cải thiện được hệ miễn dịch mà còn tăng cường mức độ chống oxy hóa trên da. Thế nên, hãy nhớ chăm ăn những loại thực phẩm này thường xuyên để làn da luôn được bóng khỏe, mịn màng.

Tất tần tật những điều bạn cần biết về chế độ Detox kết hợp ăn uống - Kiến Thức Chia Sẻ

Detox là từ viết tắt của "detoxification", hay còn gọi là giải độc cơ thể. Đây là quá trình trung hòa và loại bỏ độc tố trong cơ thể bằng phương pháp uống. Độc tố là những chất có khả năng gây hại cho các mô cơ thể, chẳng hạn như các sản phẩm thải từ hoạt động tế bào bình thường (như amoniac, axit lactic, và homocysteine) và các hóa chất mà chúng ta hấp thụ từ môi trường, thực phẩm hay nguồn nước. Quá trình detox diễn ra khi gan, ruột, thận, phổi, da, máu cùng làm việc để biến đổi độc tố thành các hợp chất ít độc hại hơn để bài tiết ra khỏi cơ thể.

Detox hứa hẹn mang đến hiệu quả giải độc cơ thể, giảm cân thần tốc, làm sáng da, mang lại mái tóc chắc khỏe, giảm stress… Có khá nhiều kiểu detox khác nhau, từ việc bổ sung những thực phẩm lành mạnh, có tính giải độc cho đến việc thay thế hoàn toàn những bữa ăn bằng nước ép, smoothie, infused water… Chế độ detox thay thế bữa ăn hoàn toàn khi được thực hiện đúng cách sẽ giúp bạn giảm cân nhanh chóng, tuy nhiên, nếu chưa sẵn sàng với sự khắc nghiệt của nó, hãy thử qua chế độ Detox kết hợp ăn uống dưới đây.

Những nguyên tắc cơ bản của chế độ Detox kết hợp ăn uống

Chế độ Detox kết hợp ăn uống sẽ phụ thuộc vào từng thể trạng của mỗi cá nhân, nhưng những nguyên tắc chung của chúng gồm có:

- Giảm thiểu lượng hóa chất hấp thụ vào cơ thể (bằng cách ăn thực phẩm hữu cơ).

- Bổ sung các loại thực phẩm cung cấp vitamin, chất dinh dưỡng và chất chống oxy hóa mà cơ thể cần để giải độc.

- Ăn những thực phẩm giàu chất xơ và nước để tăng tần suất bài tiết của cơ thể.

- Vận động phù hợp, có chế độ ăn uống lành mạnh với thực phẩm sạch để duy trì trạng thái cơ thể khỏe mạnh.

Không có một công thức cụ thể nào cho chế độ Detox kết hợp ăn uống. Tuy nhiên, một chế độ ăn detox lý tưởng là tập trung ăn trái cây và rau củ, uống đủ nước, cắt giảm đường, tinh bột, chất béo. Chế độ ăn này giúp làm sạch đường tiêu hóa, giảm các độc tố trong cơ thể. Kết hợp cùng chế độ tập luyện phù hợp, giảm căng thẳng tinh thần sẽ giúp bạn tạo ra một lối sống tích cực bền vững.

Khi nào thì nên thực hiện chế độ Detox kết hợp ăn uống?

Có một số độc tố sinh ra từ các hoạt động bình thường của tế bào, cũng có nhiều loại độc tố đi vào cơ thể mỗi ngày qua thực phẩm, nước, không khí, tích lũy trong các tế bào và mô mỡ. Những độc tố này có thể là thuốc trừ sâu, kháng sinh và hormone trong thực phẩm, hóa chất từ ​​bao bì thực phẩm, chất tẩy rửa gia dụng, phụ gia thực phẩm, kim loại nặng, khói thuốc lá…

Những độc tố này là gánh nặng của cơ thể, có thể dẫn đến bệnh tật, liên quan đến sự mất cân bằng nội tiết tố, chức năng miễn dịch bị suy giảm và thiếu hụt dinh dưỡng. Các dấu hiệu được cho là bao gồm khó tiêu, tập trung kém, mệt mỏi, đau đầu, khó thở, da xấu và đau cơ. Khi cơ thể xuất hiện những triệu chứng này là thời điểm bạn nên thực hiện detox để thanh lọc độc tố ra khỏi cơ thể.

Những ai không nên thực hiện chế độ Detox kết hợp ăn uống?

Bất kỳ sự thay đổi nào trong chế độ ăn uống cũng chỉ nên được thực hiện trên một cơ thể khỏe mạnh. Bạn không nên thực hiện detox khi đang trong giai đoạn dậy thì, phụ nữ mang thai, hay người mắc một số bệnh về đường tiêu hóa, tim mạch, tiểu đường…

Một số tác dụng phụ có thể gặp phải khi thực hiện chế độ Detox kết hợp ăn uống:

Các tác dụng phụ của detox xuất hiện phụ thuộc vào chế độ ăn và thời gian mà bạn thực hiện chúng. Tình trạng đói mệt, cảm thấy yếu và thiếu năng lượng, choáng váng, chóng mặt là những tác dụng phụ thường gặp nhất. Điều này xảy ra do chế độ ăn uống của bạn thay đổi đột ngột. Để giảm thiểu những tác dụng phụ này, bạn nên điều chỉnh dần chế độ ăn uống của mình, từ từ cắt giảm những thực phẩm thiếu lành mạnh, thay dần bằng rau củ, trái cây. Ngoài ra, nên bắt đầu thực hiện vào cuối tuần để cơ thể quen dần với mức năng lượng thấp.

Các tác dụng phụ khác là những tác động lên quá trình tiêu hóa, bao gồm tiêu chảy quá nhiều, có thể dẫn đến mất nước và mất điện giải. Táo bón có thể xảy ra nếu mọi người tiêu thụ quá nhiều chất xơ nhưng lại không uống đủ nước. Nếu chế độ ăn kiêng detox không hợp lý và kéo dài, bạn có thể bị sút cân, thiếu hụt một số chất dinh dưỡng, đặc biệt là protein và canxi.

Nguồn: Healthline, Verywellfit

Gợi ý 5 công thức nước detox thay thế bữa ăn từ những nguyên liệu ở ngay xung quanh bạn - Kiến Thức Chia Sẻ

Detox là phương pháp thanh lọc cơ thể và giảm cân hiệu quả đang rất được ưa chuộng hiện nay. Mục tiêu của detox là thanh lọc và loại bỏ các độc tố ra khỏi cơ thể, không chỉ giúp giảm cân mà còn hứa hẹn mang lại một cơ thể khỏe mạnh hơn. Có rất nhiều phương pháp detox khác nhau như loại bỏ một số chất (tinh bột, đường, chất béo), tăng cường ăn các loại rau củ, chất xơ… Một trong những cách đang được áp dụng nhiều hiện nay đó là phương pháp detox thay thế các bữa ăn hoàn toàn bằng hỗn hợp có tác dụng thanh lọc cơ thể như nước ép trái cây, infused water, các loại smoothie…

Dù phương pháp detox này đòi hỏi một sự quyết tâm lớn khi bạn phải từ bỏ thói quen ăn uống như bình thường, song hiệu quả thu lại thì rất xứng đáng khi có được một cơ thể nhẹ nhàng, khỏe mạnh hơn. Dưới đây là một số công thức nước detox thay thế bữa ăn đơn giản với những nguyên liệu quen thuộc có ở xung quanh bạn.

Cam + củ dền

Đây là một thức uống có màu sắc bắt mắt cùng tác dụng detox cơ thể tuyệt vời. Củ cải có một chất chống oxy hóa vô cùng mạnh mẽ tên là betalains. Cam và dưa chuột cũng là những thực phẩm có tác dụng thanh lọc cơ thể. Sự kết hợp giữa những thành phần này sẽ giúp trung hòa độc tố, hòa tan chúng và đào thải ra khỏi cơ thể qua đường nước tiểu.

Công thức:

- 2 quả cam, gọt vỏ.

- 1 củ dền, gọt vỏ, xắt miếng.

- 2 quả dưa chuột.

- 1 mẩu gừng tươi.

Rau bina + táo + dưa chuột

Táo xanh là một thành phần phổ biến trong các loại sinh tố xanh để detox cơ thể, do chúng có tác dụng phân hủy độc tố, giảm cholesterol và có lợi cho hệ tiêu hóa. Rau bina cũng là một loại rau rất tốt khi chứa nhiều sắt, vitamin và các khoáng chất thiết yếu. Dưa chuột có hàm lượng nước cao cũng như giàu vitamin A, vitamin C và axit folic.

Công thức:

- 2 cup rau bina.

- 1 quả táo xanh cỡ vừa, rửa sạch, bỏ lõi.

- 1 quả dưa chuột.

- Nửa quả chanh.

- 1 mẩu gừng tươi.

Cà rốt + táo + dứa

Đây là một thức uống rất ngon và có đầy đủ các chất dinh dưỡng có lợi như vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa. Cà rốt là nguồn cung cấp vitamin A dồi dào ở dạng beta carotene. Dứa cũng chứa rất nhiều vitamin C, folate và mangan. Tuy nhiên, nếu bạn có bệnh về dạ dày thì không nên dùng quá nhiều dứa.

Công thức:

- 1 quả táo.

- 1 quả dứa nhỏ.

- 2 củ cà rốt.

- 1 mẩu gừng tươi.

Dưa chuột + dứa + táo

Không chỉ có tác dụng detox cơ thể, thức uống này còn giàu vitamin C, vitamin K, vitamin A và có tác dụng tăng cường sức đề kháng, chống dị ứng theo mùa.

Công thức:

- 1 quả dưa chuột.

- 2 quả táo.

- 1 lát dứa.

- Vài lá bạc hà.

- Nước cốt nửa quả chanh

Cam + táo + lê

Sự kết hợp của cam, táo và lê đem đến cho bạn một thức uống thơm ngon và giàu vitamin C, vitamin K, đồng và kali. Bên cạnh đó, các loại quả này còn giúp tăng cường hệ thống miễn dịch cho cơ thể, đồng thời giúp da sáng khoẻ hơn rất nhiều. Điều này giúp cho quá trình detox của bạn không bị uể oải và xuống sắc.

Công thức:

- 2 quả táo.

- 3 nhánh cần tây.

- 1 quả cam gọt vỏ.

- 2 quả lê cỡ vừa.

Nguồn: Withfoodandlove, Inspiredtaste, Loseweightbyeating...

Đây là các chất dinh dưỡng cần thiết để giúp nuôi dưỡng tóc luôn chắc khỏe - Kiến Thức Chia Sẻ

Tóc được cấu tạo nên từ chất sừng keratin nên việc cung cấp đủ các chất dinh dưỡng cần thiết để giúp nuôi dưỡng tóc từ bên trong là rất cần thiết. Do vậy, hãy chú ý bổ sung đều đặn 6 nguồn dinh dưỡng sau đây để giữ cho mái tóc luôn khỏe mạnh, bóng mượt nhé!

Protein

Để giúp tóc mọc dài và luôn bóng khỏe, bạn nên chú ý bổ sung protein trong mỗi bữa ăn hàng ngày. Tuy nhiên, cần phân biệt rõ giữa các loại protein vì không phải loại nào cũng giống nhau hoàn toàn.

Một loại là protein động vật, bao gồm các sản phẩm từ sữa, thịt, trứng... chứa nhiều axit amin nên giúp hình thành protein hoàn chỉnh trong cơ thể. Còn một loại là protein thực vật có trong các loại hạt, ngũ cốc, các loại đậu... nhưng lại không chứa nhiều axit amin cần thiết. Do đó, bạn nên kết hợp các món ăn có chứa protein động vật và thực vật vào cùng nhau để giúp cung cấp cho mái tóc đủ lượng axit amin cần thiết, từ đó giúp mái tóc luôn bóng khỏe, mượt mà.

Biotin

Nếu cơ thể có quá ít biotin thì nó sẽ gây ra hiện tượng gãy, rụng tóc. Một số loại thực phẩm giàu biotin mà bạn nên bổ sung là lòng đỏ trứng, gan, bột đậu nành.

Chất sắt

Cơ thể sẽ thiếu hụt đi các chất dinh dưỡng nuôi tóc nếu không được cung cấp đủ sắt. Vậy nên, hãy bổ sung thường xuyên một số loại thực phẩm giàu sắt như cá, thịt gà, thịt bò để ngăn ngừa tình trạng rụng tóc và kích thích tóc mọc nhanh hơn.

Omega 3

Omega 3 sẽ cung cấp dầu ẩm cho da đầu, từ đó giúp da đầu bớt khô, hay dễ gãy rụng tóc. Bạn có thể bổ sung nhiều Omega 3 trong các loại cá, bơ, bí ngô... để nhận thấy sự thay đổi rõ rệt từ mái tóc của mình.

Vitamin C

Vốn là một chất chống oxy hóa và kích thích sự sản sinh collagen trong cơ thể nên nếu cung cấp đủ vitamin C thì mái tóc của bạn sẽ luôn khỏe mạnh, bóng mượt. Một số loại thực phẩm giàu vitamin C mà bạn nên bổ sung thường xuyên là bông cải xanh, cam, đu đủ, khoai lang...

Vitamin A

Để giúp da đầu có bã nhờn, tránh bị khô ngứa thì bạn cũng nên bổ sung vitamin A thường xuyên vào cơ thể. Bí ngô, cà rốt, khoai lang... cũng là một số loại thực phẩm giàu vitamin A mà bạn nên bổ sung đều đặn hàng ngày.

Chế độ detox có gì hot mà khiến dân tình rầm rộ đua nhau làm theo? - Kiến Thức Chia Sẻ

Detox được biết đến là một trong những phương pháp giảm cân thần tốc, thậm chí giảm vài cân chỉ trong chưa đầy một tuần. Không chỉ vậy, detox cũng được cho là mang lại nhiều lợi ích tốt cho cơ thể như làm sáng da, mang lại mái tóc chắc khỏe, giảm stress... Tuy nhiên, bên cạnh những lợi ích nổi bật thì detox cũng có những mặt hạn chế nhất định mà bạn cần chú ý khi bắt đầu thực hiện chế độ ăn này.

Detox là gì?

Detox là chế độ ăn uống nhằm thanh lọc và loại bỏ các độc tố ra khỏi cơ thể. Độc tố được cho là "gánh nặng" của cơ thể, có thể dẫn đến các loại bệnh như mất cân bằng nội tiết tố, suy giảm chức năng miễn dịch...

Độc tố có thể là những sản phẩm thải ra từ hoạt động của tế bào (như ammonia, axit lactic, homocysteine), hoặc đến từ bên ngoài môi trường như các hóa chất có chứa trong nước, thức ăn và không khí. Gan, ruột, thận, phổi, da, máu và hệ thống bạch huyết có nhiệm vụ xử lý những độc tố này và thải chúng ra khỏi cơ thể.

Những nguyên tắc khi thực hiện chế độ detox

Trong khi có nhiều chế độ detox khác nhau, nhưng chủ yếu chúng đều tuân theo những nguyên tắc sau:

Nguyên tắc 1: Hạn chế tối đa việc tiêu thụ các chất hóa học bằng cách ăn thực phẩm hữu cơ.

Nguyên tắc 2: Tăng cường tiêu thụ thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, vitamin và chất chống oxy hóa mà cơ thể cần để thải độc ra ngoài.

Nguyên tắc 3: Ăn nhiều hơn các loại thực phẩm giàu chất xơ và chứa nhiều nước.

Nguyên tắc 4: Một số chế độ detox yêu cầu người thực hiện chỉ được uống thực phẩm dưới dạng nước, nước ép hay sinh tố. Một số khác cho phép sử dụng thêm các loại thực phẩm khác, chủ yếu là rau củ quả.

Tác dụng chính của chế độ detox

Việc detox sẽ khuyến khích người thực hiện ăn nhiều rau củ quả và uống nhiều nước hơn, đồng thời giảm tiêu thụ thực phẩm chế biến sẵn, caffeine và đồ uống có cồn không tốt cho cơ thể.

Ăn uống thực phẩm giàu dinh dưỡng, ít qua chế biến giúp kiềm chế cơn đói tốt hơn, từ đó hạn chế việc ăn vặt không kiểm soát gây tăng cân. Ngoài ra, chế độ ăn detox cũng giúp phá vỡ những thói quen xấu trong việc ăn uống như ăn quá mặn, quá ngọt hay quá nhiều dầu mỡ.

Tác dụng phụ của chế độ detox

Tác dụng phụ của việc detox phụ thuộc vào thời gian bạn thực hiện chế độ ăn này. Bạn có thể cảm thấy đói, mệt mỏi, thiếu năng lượng, hạ đường huyết, chóng mặt... Một trong những tác dụng không mong muốn phổ biến nhất là bạn sẽ cảm thấy đau đầu trong những ngày đầu detox (thường là do việc loại bỏ hoàn toàn caffeine ra khỏi khẩu phần ăn). Để tránh việc cơ thể bị sốc trước một chế độ ăn quá khác biệt, bạn nên loại bỏ dần dần caffeine.

Một số tác dụng phụ khác có thể liên quan đến đường ruột như tiêu chảy hay táo bón do lượng chất xơ và lượng nước tiêu thụ trong ngày không hợp lý.

Nếu chế độ ăn detox kéo dài quá lâu có thể dẫn đến tình trạng thiếu hụt chất dinh dưỡng, đặc biệt là protein và canxi (do đa phần các chế độ detox yêu cầu loại bỏ hoàn toàn các chế phẩm từ động vật).

Việc cần làm khi quyết định thực hiện detox

Nếu bạn có ý định thực hiện detox, hãy nói chuyện với chuyên gia dinh dưỡng hoặc bác sỹ để xem xét tính phù hợp của chế độ ăn này. Detox có thể có hại với những người mắc một số loại bệnh nhất định, chẳng hạn như tiểu đường. Phụ nữ có thai và cho con bú, hoặc trẻ em không được khuyến khích thực hiện chế độ ăn detox.

Về cơ bản, detox là một trong những chế độ ăn kiêng khắc nghiệt nhất vì bạn sẽ phải cắt giảm một lượng lớn các loại thực phẩm trong khẩu phần ăn bình thường của mình. Chính vì vậy, hãy đảm bảo khi detox bạn đang có sức khỏe tốt nhất (cả về mặt thể chất lẫn tinh thần).

Nguồn: Bbcgoodfood, Verywellfit