Đang ăn kiêng nhất định không được bỏ qua 6 loại thực phẩm không thể thiếu trong chế độ ăn kiêng - Kiến Thức Chia Sẻ

Trong chế độ ăn kiêng của mình, rất nhiều chuyên gia thường khuyên bạn nên bổ sung các loại thực phẩm giàu chất xơ và vitamin để giúp thúc đẩy quá trình giảm cân đạt hiệu quả nhanh nhất. Tuy nhiên, bạn có biết đâu là những loại thực phẩm không thể thiếu trong chế độ ăn kiêng của mình hay chưa? Dưới đây là 6 loại thực phẩm hữu ích mà bạn không nên bỏ qua trong quá trình ăn kiêng để giúp thu lại hiệu quả cao nhất.

Bí đỏ

Trong bí đỏ có chứa nhiều vitamin, khoáng chất, sắt, kẽm, canxi, phốt pho, kali, vitamin A, B, C, E, axit folic... Đây đều là những thành phần hỗ trợ tiêu hóa, nhất là vitamin C, giúp đốt cháy chất béo thành năng lượng cho cơ thể. Ngoài ra, bí đỏ chứa ít calories nên có thể dễ dàng bổ sung trong các thực đơn ăn uống hàng ngày để giúp giảm cân.

Ớt đỏ

Hàm lượng capsaicin trong ớt đỏ có thể kích thích cơ thể đốt cháy năng lượng và sinh ra nhiệt. Quá trình này cũng giúp kích hoạt các thụ thể trong cơ thể và đốt cháy calories nên hỗ trợ giảm cân không hề nhỏ.

Cà chua

Trong cà chua có chứa nhiều axit với tác dụng kích thích quá trình trao đổi chất của cơ thể, đồng thời thúc đẩy bài tiết dịch dạ dày nên giúp tăng cường quá trình tiêu hóa các thực phẩm nhiều dầu mỡ.

Mỗi ngày, bạn có thể chế biến cà chua thành các món ăn hoặc ép lấy nước uống từ 1 - 2 ly để cung cấp được 50% lượng vitamin A cần thiết giúp giảm cân hiệu quả. Mặt khác, cà chua còn có công dụng làm đẹp da và giúp làn da luôn mịn màng, trắng hồng, tươi tắn hơn.

Củ cải trắng

Ăn củ cải trắng vừa giúp hỗ trợ quá trình tiêu hóa, vừa tăng cường quá trình chuyển hóa chất dinh dưỡng và đốt cháy chất béo hiệu quả hơn. Ngoài ra, các món ăn từ củ cải trắng đều rất dễ ăn và dễ làm, thậm chí còn rất ngon miệng nên chả có lý do gì mà không bổ sung trong chế độ ăn kiêng để giảm cân.

Bông cải xanh

Đây là loại thực phẩm có chứa nhiều vitamin A và vitamin C hơn rất nhiều loại rau củ khác. Đặc biệt, lượng vitamin C có trong bông cải xanh còn hơn gấp 3 lần các loại trái cây như cam, quýt. Khi ăn bông cải xanh, bạn sẽ có cảm giác no lâu và không còn gặp phải tình trạng thèm ăn vặt trong ngày.

Bên cạnh đó, bông cải xanh còn chứa hàm lượng chất xơ và hàm lượng calories thấp nên hỗ trợ không nhỏ trong quá trình giảm cân. Các món ăn từ bông cải xanh cũng rất dễ thực hiện, bạn có thể luộc, xào, nấu... đều được.

Dưa chuột

Thành phần của dưa chuột có chứa tới 90% là nước và vitamin nhóm B nên không chỉ giúp tái tạo làn da mà còn làm trẻ hóa da từ bên trong. Mặt khác, dưa chuột còn giúp hạn chế việc tích tụ mỡ thừa trong cơ thể vì nó chứa rất ít calories và giàu hàm lượng chất xơ cao.

Nếu thấy tăng cân mất kiểm soát thì nguyên nhân có thể là do một số vấn đề sức khỏe sau đây - Kiến Thức Chia Sẻ

Khi bạn nhận thấy cân nặng của mình cứ tăng lên mà không hề có dấu hiệu giảm xuống, mặc dù bạn đã ăn ít hơn những ngày trước thì nó có thể ngầm cảnh báo những vấn đề sức khỏe mà bạn chưa phát hiện ra. Cùng tìm hiểu xem đó là những vấn đề sức khỏe nào khiến bạn cứ tăng cân mãi không phanh để phòng tránh từ sớm nhé!

Bệnh tuyến giáp

Theo nghiên cứu của Hiệp hội về Tuyến giáp tại Mỹ, cứ trong 8 người phụ nữ đến điều trị bệnh tăng cân đột ngột mà không rõ lý do thì có đến 2 người được phát hiện mắc hội chứng rối loạn tuyến giáp. Trong khi đó, tuyến giáp là một tuyến hình bướm nằm ở vùng cổ, có chức năng tiết ra hormone giúp điều hòa và trao đổi chất bên trong cơ thể. Do đó, nếu tuyến giáp của bạn gặp vấn đề thì quá trình trao đổi chất sẽ làm việc chậm hơn, dẫn đến tình trạng tăng cân kéo dài. Ngoài ra, bạn có thể phát hiện ra căn bệnh này từ một số triệu chứng khác như cơ thể mệt mỏi, rụng tóc, da khô tái, nổi u cục ở vùng cổ...

Bệnh tim mạch

Những người mắc bệnh về tim mạch thường có mức cholesterol trong cơ thể cao, từ đó làm cho thành động mạch dày lên và tăng nguy cơ nhồi máu cơ tim, đột quỵ. Từ những yếu tố này sẽ gây ảnh hưởng đến quá trình chuyển hóa năng lượng, tiêu thụ chất béo... và khiến bạn rơi vào tình trạng thừa cân, tăng cân mất kiểm soát.

Bệnh tiểu đường

Khi lượng đường trong máu không ổn định thì các cơ chế sản sinh, tiêu thụ năng lượng, đốt cháy chất béo cũng gặp trục trặc. Lúc này, những người mắc bệnh tiểu đường có thể bị tăng hoặc giảm cân đột ngột mà không rõ lý do. Vậy nên, bạn cần điều trị triệt để căn bệnh này để cơ thể dần trở về trạng thái ổn định.

Hội chứng buồng trứng đa nang

Một trong những triệu chứng điển hình của hội chứng buồng trứng đa nang bao gồm có kinh nguyệt không đều, mọc lông rậm, nổi mụn trứng cá, béo phì... Những người mắc phải hội chứng buồng trứng đa nang thường có lượng đường trong máu và mức testosterone trong máu không ổn định. 

Đây cũng chính là nguyên nhân gây vô sinh và làm ảnh hưởng xấu đến tuyến giáp của bạn. Một khi lượng đường trong máu không ổn định và có bệnh liên quan đến tuyến giáp thì bạn sẽ gặp khó khăn trong việc kiểm soát cân nặng của mình,

Gặp căng thẳng, lo âu quá mức

Việc ngồi hàng giờ đồng hồ bên trước máy tính để xử lý công việc cũng là một trong những nguyên nhân khiến lượng calories dư thừa trong cơ thể bị tích tụ, đồng thời gây cản trở quá trình lưu thông máu và khiến bụng bạn có thêm ngấn khi ăn no. Bên cạnh đó, khi công việc gây ra nhiều áp lực khiến bạn gặp căng thẳng, lo âu thường xuyên thì hormone cortisol cũng sản sinh nhiều hơn và khiến chất béo tích tụ trong cơ thể dễ dàng.

Ăn tỏi để giảm cân? Dưới đây là những điều bạn cần phải nắm rõ! - Kiến Thức Chia Sẻ

Tỏi giúp giảm cân nhưng không phải ai cũng nắm rõ nguyên lý

Theo Boldsky, tỏi được sử dụng như một loại gia vị với hương thơm đặc trưng riêng trong chế biến món ăn nhưng đồng thời cũng là một loại dược liệu. Loại gia vị này siêu giàu chất dinh dưỡng, có khả năng tăng cường miễn dịch, giảm viêm, phòng chống lão hóa sớm, thư giãn các mạch máu và bảo vệ chúng khỏi bị hư hại.

Điều này làm giảm nguy cơ bệnh tim và viêm xương khớp. Nhưng, bạn có biết rằng tỏi có thể giúp bạn giảm cân?

Tỏi được sử dụng như một loại gia vị với hương thơm đặc trưng riêng trong chế biến món ăn nhưng đồng thời cũng là một loại dược liệu.

Tỏi là một nguồn tuyệt vời của vitamin B6, vitamin C, mangan và selen. Nó cũng là một nguồn tốt của các khoáng chất khác như phốt pho, kali, canxi, sắt và đồng. Một nghiên cứu của Hàn Quốc cho thấy tỏi có liên quan đến giảm cân, vì một hợp chất được gọi là allicin.

Một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Dinh dưỡng trong năm 2011, đã tìm thấy mối liên hệ giữa tỏi và việc đốt cháy chất béo . Chiết xuất từ tỏi lâu năm giúp hỗ trợ giảm cân khi kết hợp với tập thể dục. Một nghiên cứu được công bố trong Nghiên cứu và Thực hành Dinh dưỡng Mỹ cho thấy chiết xuất tỏi kết hợp với tập thể dục thường xuyên làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch ở phụ nữ sau mãn kinh.

Một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Dinh dưỡng trong năm 2011, đã tìm thấy mối liên hệ giữa tỏi và việc đốt cháy chất béo.

Nghiền tỏi tươi và cho vào món ăn cũng giúp giảm cân. Nghiền tỏi và sau đó giữ nó ở nhiệt độ phòng trong 10 phút trước khi nấu giúp giữ lại 70% các hợp chất tự nhiên có lợi so với việc nấu ăn ngay lập tức. Nguyên nhân là việc nghiền tỏi sẽ giúp các hợp chất phát huy đầy đủ lợi ích sức khỏe. Tuy nhiên không nên ăn tỏi quay chín trong lò vi sóng vì có thể làm mất hết đặc tính chữa bệnh.

Làm thế nào để kết hợp tỏi trong chế độ ăn uống, giúp hành trình giảm cân của bạn thêm hiệu quả? Bạn có thể thêm tỏi băm nhỏ vào nấu với thịt nạc hoặc xào với bất kỳ loại rau nào. Bạn cũng có thể nấu cơm với tỏi. Bữa tối có thể xào nấm với tỏi băm nhỏ và thật nhiều rau xanh.

Nghiền tỏi tươi trước khi nấu cũng giúp giảm cân.

Chuyên gia khuyên người ăn tỏi để giảm cân nên cẩn trọng

Theo lương y Vũ Quốc Trung (Thành viên Hội Đông y Việt Nam), tỏi là gia vị, đồng thời là vị thuốc được sử dụng từ lâu đời. Tỏi có vị cay, tính ôn, chủ yếu có các loại tinh dầu, vitamin A, E, B1, B2… Tỏi kích thích tiêu hóa, giải độc, trừ đờm, sát khuẩn, thậm chí là diệt trừ giun.

Trong Đông y, tỏi được dùng để chữa các trường hợp tiêu hóa kém, viêm do hô hấp, chữa tả, lị, viêm âm đạo do nhiễm trùng roi, tăng huyết áp, tăng cholesterol trong máu. "Nên dùng 5 - 15gr mỗi ngày, ở dạng còn sống vì nấu chín tỏi sẽ làm giảm tác dụng chữa bệnh", ông Trung nói.

Tỏi là gia vị, đồng thời là vị thuốc được sử dụng từ lâu đời.

"Tuy nhiên, hiệu quả giảm cân thì chưa có bằng chứng khoa học trên thực nghiệm nào ghi nhận mặc dù đúng là xét về thành phần thì tỏi có khả năng tăng cường trao đổi chất, rất tốt cho hệ tiêu hóa", lương y Vũ Quốc Trung cho biết.

Mặc dù vậy, cách tốt nhất là ăn tỏi kết hợp mật ong khi đói vì 2 thành phần này khi kết hợp hoàn toàn vô hại và "ăn lúc đói sẽ hấp thu tốt hơn cho cơ thể. Nếu ăn vào lúc no thì hỗn hợp sẽ nhào trộn cùng thức ăn, làm loãng hiệu quả tăng cường sức khỏe". Lương y cũng nhắc, bạn nên đập dập tỏi trước khi cho vào mật ong sẽ giúp phát huy hiệu quả tốt hơn là để nguyên tép tỏi.

Chuyên gia khuyên mọi người nên ăn tỏi để bồi bổ, tăng cường sức khỏe.

Chuyên gia khuyến cáo: Có một số trường hợp không nên dùng tỏi. Đó là: Trẻ em bụng dạ yếu, người có da nhạy cảm không nên bôi bên ngoài, người có phản ứng phụ khi ăn hỗn hợp tỏi và mật ong cần dừng lại ngay và đến khám bác sĩ.

Ngoài ra, vị lương y này cũng cho biết thêm, không chỉ hỗn hợp mật ong với tỏi mới có tác dụng tăng cường sức khỏe, chữa bệnh. Đông y cũng đã khám phá ra nhiều công thức như trộn mật ong với nghệ để chữa bệnh đau dạ dày, hành tá tràng…