NƯỚC BỘT SẮN DÂY TẮC (QUẤT)

Mùa hè đến nắng nóng làm mọi người ai cũng thấy mệt mỏi. Đi ngoài đường nóng, mệt, về đến nhà có cốc nước bột sắn dây tắc đá, thêm vài lát chanh vào thì thật tuyệt.
Những món ăn từ bột sắn dây không chỉ giúp cơ thể bạn thanh nhiệt giải nhiệt mà còn giúp cải thiện tâm trạng, xua tan mệt mỏi, giải độc cho cơ thể.

Bột sắn dây là 1 thức ăn mát, dùng trong mùa hè rất tốt, có tác dụng thanh nhiệt, chống táo bón, chống nhiệt miệng, vì vậy tốt cho cả trẻ em và người lớn.

I Nguyên liệu làm nước sắn dây tắc:

Bột sắn dây: 2 thìa canh
Quất: 4 quả
Đường: 4 thìa cafe
Đá viên: vừa đủ.

II. Cách làm nước sắn dây tắc:

Quấy tan bột sắn dây với 100 ml nước.

Tắc rửa sạch, lấy 2 trái bổ làm đôi, vắt bỏ hạt lấy nước cho vào nước bột sắn.
Thêm đường vào hỗn hợp trên cho đến khi thấy ngọt vừa đủ.
Thái mỏng thành lát 1 trái tắc cho vào ly nước sắn dây. Còn 1 trái tỉa múi gắn trang trí trên miệng ly.
Thêm đá vào chúng ta đã có một ly nước sắn dây mát lạnh.

Ly nước tắc bột sắn dây mát lạnh không chỉ có công dụng giải nhiệt tốt mà theo kinh nghiệm dân gian đây còn là thức uống được nhiều người sử dụng với mục đích phòng bệnh cao huyết áp, giải độc, giải rượu, trị cảm nắng. Có thể thay tắc bằng chanh.